微量ミネラルヨウ素がよく不可欠甲状腺ホルモンの体の製造を可能にする上で、その重要な役割のために知られているが、それは免疫系の健康のためにと最適な脳機能のためにも重要である。この問題は、先進国全体で百万人に影響を与えるが、それは広く、ヨウ素欠乏は裕福な西洋で見てはいけないということを多くの当局によって信じられている。 安定ヨウ素剤
いくつかの栄養士は食品中のすべての鉱物の含有量が、これらの食品が由来する土壌のミネラル含有量に大きく依存しているので、このような従来のビューは、あまりにも楽観的であること、しかし、主張している。仮定が故に農場の土壌の継続デ鉱化作用は一般的に消費食餌性ヨードの量の減少につながっているものでなければならない。
これらの海の生き物がその肉の海のヨウ素を濃縮するので、魚や他の魚介類は、しかし、相対的に豊かなソースのままです。一般的に西洋、海藻、または昆布で食べていないが、またこのような理由のためにヨウ素の優れた供給源であり、栄養補助食品の形で容易に利用可能です。乳製品や特定の肉もヨウ素が日常的に動物飼料をファームに追加する場合には特に、良い情報源かもしれません。しかし、動物はヨウ素枯渇した土壌に生育放牧フィールドである西ヨーロッパのほとんどの国々を含め、、で、レベルがはるかに低い可能性が高いです。
だからも西洋ではなく、魚や魚介類、食事、およびiodisedや海塩を使用していないを含むものは、欠乏の本当の危険にさらされる可能性がある。食餌性ヨードの低水準を補うための努力で、ミネラルは日常多くの年の間に米国で普通の食卓塩に追加されました。しかし実際には、豪華な代替として、より市販されている特別iodisedまたは天然の "海塩"英国や他のヨーロッパの国では一般的ではありません。不十分な食餌性ヨードの問題は過度の塩分摂取量の、特に高血圧、可能な有害な健康への影響についての懸念を増大させることによって、しかし、大西洋の両側で配合されています。多くの栄養士は、しかし、誇張されたとして、これらの不安を考えると、そのような潜在的な問題は、ヨウ素の不足の影響よりはるかに少ない深刻であり、容易に入手可能な低ナトリウム塩の代替を使用することによって解決することができると信じています。
ヨウ素は、しかし、いずれにしても贅沢と見なすことはできない。その本質的な機能は非常に重要な甲状腺ホルモンの産生にあり、時にはT4、およびトリヨードチロニン、またはT3として知られてチロキシン、。とよく知られているように、これらのホルモンは、健康な代謝率や食品からのエネルギーの放出を確保する上で決定的に重要であり、そう甲状腺機能の低下は、一般的に過度の体重増加の例で悪役である場合には特に、この突然の発症、及び内賢明な削減プログラムを以下の場合であっても、重量を失うことが困難である例。健康な甲状腺は免疫システムの最適に機能するためにも重要な課題である。
しかし、おそらくさらに重要なのは、ヨード欠乏症も回避脳損傷の主要な原因として知られています。世界保健機関（WHO）は、世界的に驚異的な50万人に影響を与えると推定されている問題を。悲しいことに、これらのケースの多くは、母親が先天性甲状腺機能低下症、または "クレチン病"として知られている重度遅滞脳の発達の状態で、その結果、妊娠中のヨウ素欠乏であった小児に起こる。このような壊滅的な結果が回避された場合であっても、子供のころにヨウ素欠乏はまた、学習のための低エネルギーとモチベーションにつながる、脳の発達に深刻な影響を持っており、IQスコアの測定可能な障害があります。
2001年以来、米国医学研究所（FNB）の食品栄養委員会は、妊婦や授乳中のそれらのための290 mcgか、220 mcgかに上昇し、14上のすべての個人のための150マイクログラムのヨウ素のための推奨栄養所要量を規定している。やや紛らわしいが、しかし、ヨウ素の過剰消費も故障しているか、または拡大甲状腺のと同様に、口内炎、頭痛、胃の不調に関連付けられており、FNBは、したがって、1100マイクログラムの毎日のヨウ素消費量の上限安全限界をアドバイス大人のための。従来の西洋食を食べているほとんどの人がこのレベルを超えることはほとんどありません。
妊娠中や授乳中の女性の可能な例外で、調味料レギュラーとしてiodised塩のリベラルな量を使う西洋の人々は、さらにサプリメントを必要とすることはほとんどありません。しかし、多くの市販のマルチミネラル製剤は通常、ヨウ化カリウムの形で、合理的な量のヨウ素を含んでいて、多分厳密には必要ではない一方で、そのような補助的な用量は害を与えないし、すべての鉱物のようなことを考えると便利な保険契約とみなすことができる体に必要なヨウ素は、他のすべての十分な供給の存在下で最高の働きをします。そして、それは、特にヨウ素のいずれかの欠乏の影響は、セレン、鉄、ビタミンAのいずれかの欠乏によって強化される可能性があること、このコンテキストでは注意すべきである
いくつかの栄養士は食品中のすべての鉱物の含有量が、これらの食品が由来する土壌のミネラル含有量に大きく依存しているので、このような従来のビューは、あまりにも楽観的であること、しかし、主張している。仮定が故に農場の土壌の継続デ鉱化作用は一般的に消費食餌性ヨードの量の減少につながっているものでなければならない。
これらの海の生き物がその肉の海のヨウ素を濃縮するので、魚や他の魚介類は、しかし、相対的に豊かなソースのままです。一般的に西洋、海藻、または昆布で食べていないが、またこのような理由のためにヨウ素の優れた供給源であり、栄養補助食品の形で容易に利用可能です。乳製品や特定の肉もヨウ素が日常的に動物飼料をファームに追加する場合には特に、良い情報源かもしれません。しかし、動物はヨウ素枯渇した土壌に生育放牧フィールドである西ヨーロッパのほとんどの国々を含め、、で、レベルがはるかに低い可能性が高いです。
だからも西洋ではなく、魚や魚介類、食事、およびiodisedや海塩を使用していないを含むものは、欠乏の本当の危険にさらされる可能性がある。食餌性ヨードの低水準を補うための努力で、ミネラルは日常多くの年の間に米国で普通の食卓塩に追加されました。しかし実際には、豪華な代替として、より市販されている特別iodisedまたは天然の "海塩"英国や他のヨーロッパの国では一般的ではありません。不十分な食餌性ヨードの問題は過度の塩分摂取量の、特に高血圧、可能な有害な健康への影響についての懸念を増大させることによって、しかし、大西洋の両側で配合されています。多くの栄養士は、しかし、誇張されたとして、これらの不安を考えると、そのような潜在的な問題は、ヨウ素の不足の影響よりはるかに少ない深刻であり、容易に入手可能な低ナトリウム塩の代替を使用することによって解決することができると信じています。
ヨウ素は、しかし、いずれにしても贅沢と見なすことはできない。その本質的な機能は非常に重要な甲状腺ホルモンの産生にあり、時にはT4、およびトリヨードチロニン、またはT3として知られてチロキシン、。とよく知られているように、これらのホルモンは、健康な代謝率や食品からのエネルギーの放出を確保する上で決定的に重要であり、そう甲状腺機能の低下は、一般的に過度の体重増加の例で悪役である場合には特に、この突然の発症、及び内賢明な削減プログラムを以下の場合であっても、重量を失うことが困難である例。健康な甲状腺は免疫システムの最適に機能するためにも重要な課題である。
しかし、おそらくさらに重要なのは、ヨード欠乏症も回避脳損傷の主要な原因として知られています。世界保健機関（WHO）は、世界的に驚異的な50万人に影響を与えると推定されている問題を。悲しいことに、これらのケースの多くは、母親が先天性甲状腺機能低下症、または "クレチン病"として知られている重度遅滞脳の発達の状態で、その結果、妊娠中のヨウ素欠乏であった小児に起こる。このような壊滅的な結果が回避された場合であっても、子供のころにヨウ素欠乏はまた、学習のための低エネルギーとモチベーションにつながる、脳の発達に深刻な影響を持っており、IQスコアの測定可能な障害があります。
2001年以来、米国医学研究所（FNB）の食品栄養委員会は、妊婦や授乳中のそれらのための290 mcgか、220 mcgかに上昇し、14上のすべての個人のための150マイクログラムのヨウ素のための推奨栄養所要量を規定している。やや紛らわしいが、しかし、ヨウ素の過剰消費も故障しているか、または拡大甲状腺のと同様に、口内炎、頭痛、胃の不調に関連付けられており、FNBは、したがって、1100マイクログラムの毎日のヨウ素消費量の上限安全限界をアドバイス大人のための。従来の西洋食を食べているほとんどの人がこのレベルを超えることはほとんどありません。
妊娠中や授乳中の女性の可能な例外で、調味料レギュラーとしてiodised塩のリベラルな量を使う西洋の人々は、さらにサプリメントを必要とすることはほとんどありません。しかし、多くの市販のマルチミネラル製剤は通常、ヨウ化カリウムの形で、合理的な量のヨウ素を含んでいて、多分厳密には必要ではない一方で、そのような補助的な用量は害を与えないし、すべての鉱物のようなことを考えると便利な保険契約とみなすことができる体に必要なヨウ素は、他のすべての十分な供給の存在下で最高の働きをします。そして、それは、特にヨウ素のいずれかの欠乏の影響は、セレン、鉄、ビタミンAのいずれかの欠乏によって強化される可能性があること、このコンテキストでは注意すべきである
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